泡麵是宵夜首選，也是防災必備的食品，不少人都曾把泡麵放到過期，也好奇過期的泡麵還能吃嗎？對此，日本食品大廠日清表示，泡麵包裝上的賞味期限，是在未開封的狀態下，能夠充分保持品質及美味的時期，過期了不代表馬上就不能吃；不過提醒民眾，開封時應檢查內容物的顏色、氣味，一旦發現異狀就不宜食用。
泡麵被歸類在不健康的食物，有些民眾發現泡麵過期仍照吃不誤，認為「都吃泡麵了，過期有差嗎？」對此日清食品控股公司的公關部門表示，包裝上的賞味期是按照商品提供的方式保存，在未開封的狀態下，能夠充分保持品質及美味的時期，因此賞味期過了不代表馬上就不能吃。
日清說明，泡麵的賞味期限通常會設定在製造日期後的6個月，隨著時間的拉長，因油脂氧化及吸濕影響，會逐漸改變風味及質地；另外，若是放置在炎熱又潮濕的環境中，也會加速變質，因此提醒民眾，泡麵應常溫存放，避免陽光直射，不要放在濕度高的地方，並遠離氣味強烈之處。
日清表示，未開封的泡麵，比較不會發生調味包膨脹的狀況，不過為了安全起見，民眾在吃泡麵之前，開封後應先確認產品內容物的顏色、氣味，一旦有出現異狀，就應避免食用。
