前一陣子受疫情影響，許多餐廳、飯店的吃到飽自助餐都暫停營運，如今警戒調降，五星級飯店「台北晶華酒店」的超強吃到飽自助餐「晶華栢麗廳」日前也重新啟動，10/15起還將以秋日應景食材「蝦、蟹」等豐盛海鮮拉開回歸的序幕，海產控準備好來吃到嗨！
▼日前甫全面恢復營業的台北晶華酒店栢麗廳，10/15將盛大展開回歸市場後的第一檔美食活動，以秋日的應景食材-各式鮮美蝦蟹為主角，於平日晚餐以及假日午晚餐時段舉辦「蝦蟹『霸』檯，海鮮大『匯』」。
▼其中最引人注目的就是中點蒸籠餐檯上堆著如小山般的漢方酒蒸鮮蟹，主廚會將洗淨的螃蟹與蔥段、辣椒、薑片一同放入蒸籠中，最後淋上米酒蒸煮而成，食用時酒香撲鼻、蟹肉甘甜暖胃。
▼熱炒餐檯上則有經典的粵式避風塘炒蝦，主廚先將新鮮白蝦洗淨去沙，放入熱鍋中慢煎，再加入蒜酥拌炒，最後加入蔥花、胡椒、鹽與辣椒末增色提味，嘗來香辣夠勁、味蕾回味無窮。
▼餐廳中最引人矚目的360度海鮮檯，更匯集了三點蟹、旭蟹、熟白蝦、櫻花蟹、黑鑽草蝦等海鮮，每日從台東成功漁港新鮮直送的各式漁獲也在主廚們的巧手下，成為生魚片、握壽司、客製化的手捲等。
▼過去3個多月來在「晶華美食到你家」美食外帶外送平台上最為暢銷的的日式海鮮重箱，也將移植至星級美食餐檯，每日嚴選多款豐美的當令漁獲，透過主廚精湛的刀工及廚藝製成，是喜愛日式海鮮料理的消費者絕對不容錯過的。
（圖片來源：台北晶華酒店）
【晶華栢麗廳「蝦蟹霸檯 海鮮大匯」】美食活動
期間：10/15起
時段：每日晚餐、假日午/晚餐
價格：1580元/人
金多蝦、金多蟹！這麼多海鮮小編光用看的彷彿就能感受到鮮味了，減肥的事明天再說，來去吃到飽了啦！
來源：台北晶華酒店
