隨著本土疫情爆發升溫,許多民眾也開始了遠距、分流上班的生活,對於平常喜歡向外跑、到酒吧小酌幾杯的人來說,不能出門的心情實在苦悶啊!今回,編輯就為大家整理出超好上手的 7 款「居家懶人調酒」,素材在超商、賣場都買得到,準備好了就快來做一杯解愁吧!
(提醒:出門請務必戴口罩、勤洗手消毒)
1.威士忌 + 冬瓜茶
這一款俗稱「威冬」的調酒,已是坊間許多人的心頭好,冬瓜茶的甘甜,可以完美中和威士忌的苦味,降低原本的嗆辣感,變得順口又好喝。
材料:味丹冬瓜茶560ml、Suntory角瓶威士忌180ml
做法:冬瓜茶喝到冬字底下(約三分之一),將威士忌全部倒進冬瓜茶瓶裡,蓋上瓶蓋搖一搖,即可飲用。
(圖/味丹企業)
2.玫瑰紅酒 + 蘋果西打
據悉玫瑰紅酒在澎湖可是熱門的宴客酒,而蘋果西打可中和紅酒的酸澀,加上有氣泡口感,喝起來就像香檳氣泡酒,同時也是大部分女生都愛的組合!若買不到玫瑰紅,也可用一般紅酒代替。
材料、做法:將玫瑰紅與蘋果西打以 1:1 調製而成,加少許冰塊即可。
3.Red Bull + 清酒 + 茉香柚茶
提起Red Bull調酒,你還是只會想到野格炸彈嗎?知名YouTuber「恩熙俊」就曾在頻道中分享「Red Bull+清酒+茉香柚茶」的創新喝法!由於清酒濃度較低,因此他也建議可以多加一點提升酒味,而柚香和清酒兩者本來就是絕配,有了紅牛的神助攻後,口感當然也隨之升級啦!
此外,喜歡喝清爽風味的人可以選擇Red Bull無糖版;追求強勁口感的人則選用普通版就好囉!
材料:清酒、Red Bull、茉香柚茶
做法:將所有材料倒入調酒杯中攪拌均勻即可。
4.蜂蜜威士忌 + 仙草蜜 + 無糖綠茶
此款調酒同樣是恩熙俊發現的全新喝法,主要以「蜂蜜威士忌、仙草蜜、無糖綠茶」3大元素調製而成,由於前兩者口感較甜,所以一定要搭配無糖綠茶來降低甜膩度、增加香氣。
做為台灣的經典甜品,清涼降火的仙草蜜和蜂蜜威士忌的甜味竟意外的搭,是一款老少鹹宜、男男女女都會喜歡的創意調酒!
材料:JACK DANIEL’S蜂蜜威士忌、泰山仙草蜜、日式無糖綠茶
做法:將所有材料倒入調酒杯中攪拌均勻即可。
(圖/behance.net、泰山企業)
5.58 度金門高粱 + 養樂多
此款調酒通常會以「高粱:養樂多=1:2」的比例來調配。剛喝下時,口腔中會感受到滿滿的養樂多味,直到酒飲流至喉嚨處,高粱的香氣便會衝出,在鼻腔中打轉。由於多多的酸甜,完美中和了烈酒的燒喉感,也讓許多本來不敢嘗試高粱的人成功入坑了呢!
材料:58 度金門高粱酒、養樂多
做法:將冰凍過的高粱、養樂多取出,以1:2的比例倒入杯中攪拌均勻即可。
(圖/angsarap.net)
6.布朗德比
做為美國經典雞尾酒之一的「布朗德比」(Brown Derby),喝起來既有葡萄柚的清爽果香,同時又保留了威士忌的濃郁口感,推薦給較不嗜甜的人!
說起這杯酒的起源,可回溯至1926年在洛杉磯開設的連鎖餐廳─Brown Derby,其創始店外觀就像一頂帽子,是當時許多好萊塢巨星都愛光顧的去處,而這杯同名調酒,也因此成為美國30年代的時代經典。
材料:1/2威士忌、1/4葡萄柚汁、1/4蜂蜜、適度冰塊
做法:將所有材料、冰塊倒入調酒杯中攪拌均勻即可。
(圖/chowhound.com)
7.白葡萄酒 + 蔓越莓果汁 + 水蜜桃氣泡飲
蔓越莓和水蜜桃的果香,是多數女生都喜愛的口味,成品看起來也會是淡粉色的喔!當你約了心儀的對象到家中約會時,如果能親自為她調上一杯又甜又粉的浪漫雞尾酒,想必能一秒引爆對方的少女心,提升好感度,讓空氣中也瀰漫著「粉紅泡泡」啦!
材料:白葡萄酒60ml、蔓越莓果汁30ml、Jinro水蜜桃氣泡酒、適度冰塊
做法:依序加入白酒、蔓越莓果汁、冰塊後加以攪拌,最後以水蜜桃氣泡酒(多寡視個人喜好)補滿。
由於本篇為「不專業調酒」介紹,故酒種、飲料的調配比例,皆可依個人喜好做調整。事實上,除了以上 7 種「居家調酒」,還有無數種 Highball 喝法,像是常見的「伏特加+柳橙汁」、「蘭姆酒+可樂」、「琴酒+通寧水」等,都是簡單又好喝的做法。
疫情期間,大家就乖乖在家遵守防疫,要出門採買必需品時,再順便購買調酒材料,回家和朋友開個視訊酒局吧!
(未成年請勿飲酒)
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