俗話說：「甜點是第二個胃」因此難過的時候來上一塊蛋糕，開心的時候吃上一口冰淇淋，失戀的時候大口大口地咬下巧克力，即便肚子吃得再撐，甜甜的口感一到嘴裡便可以瞬間療癒了無數不快，這或許便是甜點的魔法所在，也因此「MIMIAN 瞇瞇眼 生乳波士頓派」便以「讓每天都值得與在意的人一同分享，並發自內心的快樂。」為理念，並主打著「療癒系新體驗」，希望透過優質的食材、純樸的滋味在大家的心裡留下最難忘的回憶，並以「MIMIAN 瞇瞇眼 生乳波士頓派」研發出的兩款波士頓派，傳遞出甜點最真誠的風貌。
科學研究指出：「只有發自內心的笑時，人的眼睛會因喜悅而自然做出瞇瞇眼的動作」，吃甜點會激活腦內多巴胺，療癒身心也帶來喜悅，眼睛因此瞇成一條線，而「MIMIAN 瞇瞇眼 生乳波士頓派」的創辦人 Seles 也表示：「隨著科技時代的演變，資訊與情感也越加複雜化，像小時候單純的笑反而成為了一件難事」，這也是「MIMIAN 瞇瞇眼 生乳波士頓派」誕生的原因，她希望讓大家在品嚐「MIMIAN 瞇瞇眼」時，不僅可以和值得與在意的人一同分享，更在此過程裡從中感受到發自內心的快樂。
即便現在市面上有著眾多甜點、蛋糕品牌，不過對於瞇瞇眼團隊來說，烘焙這條路其實是以「心」為出發，並透過分享這件事，讓每一塊甜點都能使家人、朋友與愛人之間的情感更加緊密，所以對「MIMIAN 瞇瞇眼」而言，蛋糕的美味是基本的，而原料單純、產品製作安心更是最一路走來始終不變的核心。
一共推出了「厚・經典生乳波士頓派」、「真．檸檬生乳波士頓派」兩款口味的「MIMIAN 瞇瞇眼」，選用了西班牙原裝進口的食材，打造出甜而不膩、宛如雲朵般輕柔的奶油夾餡，其中的「生乳波士頓派」將蛋糕體一分為二，恰到好處的比例，入口品嘗到軟綿濕潤的蛋糕體，而瞬間湧上的鮮奶油則使蛋糕體的蛋香更為昇華，濃郁口感交織著，彷彿優雅芭蕾圓舞曲，時而輕快、時而緩慢，堆疊出飽滿風味，讓人忍不住瞇起眼笑開懷。
另一款「真．檸檬生乳波士頓派」則有別以往的傳統波士頓派，嚴選新鮮檸檬原汁，更搭配每日手工新鮮現磨檸檬皮，經過數千次的研發測試，反覆調配出酸甜融合的黃金比例淋在軟綿蛋糕體，絲滑奶油融合著檸檬清香，豐盈飽滿夾餡與軟綿蛋糕體合而為一，入口是青檸優雅香氣，伴隨著濃郁乳香，彷彿是初戀最美的悸動。
除了官網的線上販售以外，MIMIAN 瞇瞇眼更著重於和廣大老饕的互動性，因此在品牌打造之下，MIMIAN 瞇瞇眼也邀請到攝影創作者鄭弘敬拍攝饒富歡慶氛圍的攝影作品，並以店中策展的方式與台北知名餐廳「貓下去敦北俱樂部」、高雄「銀座劇場」合作，以「派對・人對」為主題舉辦小型攝影展，希望每位前來的客人都可以在 MIMIAN 瞇瞇眼的波士頓派陪伴之下，與對的人一起享受最美好的歡聚時光。如果想知道更多消息，還請持續鎖定 J 的後續報導。
MIMIAN 瞇瞇眼 生乳波士頓派：
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圖片、資料來源/MIMIAN 瞇瞇眼、J
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