一年一度的中秋節即將來臨，近幾年受到疫情影響，中秋節與親友們在家團聚烤肉已成為趨勢，不少品牌紛紛投入居家燒肉的市場，推出不少創意組合，讓消費者在家烤肉也能充滿儀式感。台灣創意燒肉品牌「開丼」，今年中秋力邀來自日本的六十年燒肉品牌「京昌園」合作，限量推出三套精緻質感燒肉組合，無論沾著吃或醃在肉中都別具風味，讓喜愛品嘗頂級食材與日本和牛的饕客們，在家也能烤出美味燒肉！
「京昌園」來自日本靜岡六十年的和牛專賣店，在日本擁有 12 家店舖，2019 年正式在台開設首家分店，是一個人也能獨享的頂級燒肉品牌，主打日本產地直送黑毛和牛，遵照日本傳統職人手工工法分切每塊肉品，每口都能感受正統日式燒肉的美味與職人堅持，是不少饕客們聚餐首選。
2022 年中秋節，「開丼」特別與「京昌園」聯手，打造三套極具日本風情的燒肉組合，以開丼優質肉品搭配京昌園頂級日本黑毛和牛及精選肉款，讓消費者在家也能烤出道地的日式燒肉，與家人好友共享奢華美味。
本次由開丼與京昌園聯手推出的燒肉組合，每套皆適合三到四人享用，平價入門推薦「赤選燒肉組」內含開丼嚴選的八種優質肉品，特選骰子牛、國產去骨雞腿、厚片牛五花等高級肉品，一次享用到豐富肉品，是一套最適合小資族們的組合！喜愛吃日本和牛的饕客不能錯過的「銀選和牛燒肉組」，以京昌園特選黑毛和牛牛五花、橫隔膜燒肉片、美國特選牛肩、嚴選雞軟骨與開丼帶骨戰斧豚小排、特選骰子牛、厚片牛五花和厚片豚五花組成，油花分布細緻均勻的頂級黑毛和牛，搭配京昌園精粹黑毛和牛麻辣醬，入口即化，相麻帶勁的銷魂口感令饕客一吃上癮！
最後是老饕大推的「金選和牛燒肉組」，由京昌園嚴選軟嫩多汁、油質豐腴的黑毛和牛，職人手工精切的四款黑毛和牛肉品，包含黑毛和牛特選嫩肩、黑毛和牛特選牛五花、黑毛和牛赤身牛排、黑毛和牛內胸肉片搭配美國無骨牛小排、美國特選牛肩、澳洲橫隔膜燒肉片與國產活菌豚肩肉，台日美澳頂級肉品一次滿足，附上京昌園精粹黑毛和牛油，手工 12 小時低溫烹調，8 小時低溫煸油，沾著肉品一起吃，絕對是令老饕們魂牽夢縈的完美滋味。
開丼與京昌園聯名組合中，皆有附上兩品牌獨門招牌醬汁，將燒肉美味更加升級，多種吃法更添烤肉樂趣，開丼推出「開丼壹號燒肉醬」獨門蔬果熬製，鹹甜風味佐以肉品，更能凸顯鮮甜肉汁，。京昌園獻上「京昌園秘傳燒肉醬」鹹香酸甜的醬汁，佐以油脂豐富和牛既解膩又開胃，更能提升燒肉層次。如果想知道更多消息，還請持續鎖定 J 後續報導。
圖片、資料來源/開丼
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