台灣人愛吃火鍋，尤其特別喜歡麻辣鍋，也因此讓麻辣鍋成為台灣代表美食之一，國外不少名人來台都指名品嚐，而吃麻辣鍋通常需要呼朋引伴，當一人獨處或臨時嘴饞時該怎麼辦？壹加壹餐飲集團就替邊緣人及小資族們解決這個問題，9 月正式於台北京站推出全新個人麻辣鍋品牌「辣MINI(1+1鍋物)」，是全台首間進駐百貨的個人精緻麻辣鍋，使用天然中藥材、辛香料熬煮的麻辣湯頭，入口微辣，入喉鮮美，尾韻回甘，讓人欲罷不能，店內提供價格 13 款鍋物選擇，百元價位就能享有高品質的麻辣鍋，一個人也能澎湃開鍋！
甫於 9 月初開設「1+1鍋物」首家百貨旗艦店的壹加壹餐飲集團，主打平價且優質的雙主餐，開幕至今每日平均賣出超過兩百鍋，乘勝追擊在 9 月底再度於京站設立全新品牌「辣MINI(1+1鍋物)」，這是首度有個人麻辣鍋進駐百貨商場，為通勤族、上班族與學生眾多的京站提供了一個用餐的新選擇。
「辣MINI(1+1鍋物)」發揮集團優勢，供應精緻且平價的個人麻辣鍋物，嚴格挑選食材，選用 Choice 等級的美國牛五花與霜降牛、台灣本土優質梅花豬及有海中的酪梨之稱的高營養深海魚，搭配成海陸或是雙倍肉量的獨享麻辣鍋套餐，每鍋只要 180 元起，最貴的「麻辣雙倍五花牛肉鍋」也只需不到 300 元的價格，就能享用雙倍份量五花牛肉。
湯頭特色是採用天然中藥材與辛香料及中藥材炒製的麻辣醬，歷經數月研發，放入昆布高湯中以 1 比 12 的黃金比例熬煮而成，可以喝的麻辣湯頭，香而不燥，溫潤甘口，把豆腐、鴨血與肥腸放入湯頭慢滷，麻香帶勁的好滋味全都滷進食材中，也讓店內的「麻辣滷豆腐」、「麻辣滷鴨血」媲美知名老牌火鍋店，堪稱是品牌靈魂代表，柔、嫩、入味一口入魂，絕對讓您吮指回味。
受疫情影響，不少集團的展店計畫延後，而壹加壹餐飲集團不畏疫情，下半年連開兩家新店，以雙品牌、兩種路線搶攻年底的聚餐市場，老闆 David 表示：「台灣人熱衷吃火鍋，不分季節就是要吃鍋，而集團擁有 17 年的經驗，在湯頭、食材與價格上都有高水準的服務，趁著天氣轉涼前開出兩間新店，雙主餐主打的「1+1鍋物」位在信義區黃金地段，年底聚餐跨年看煙火都推薦，另外，「辣MINI（1+1鍋物）」是集團嘔心瀝血的新品牌，提供台灣人最喜歡的麻辣鍋，讓你不用揪團就能獨享，湯頭可以喝，還能調整辣度，「辣MINI」更是全台百貨第一家的個人麻辣鍋，讓你一個人也能自在享用，預計今年還會有新品牌與各位見面，也請敬請期待。」
「辣MINI(1+1鍋物)」首間百貨個人麻辣鍋已經於 9 月 25 日在京站正式開幕，各位喜歡吃火鍋的民眾快衝一波、享受又麻又辣的快感吧！如果想知道更多消息，就請持續鎖定 J 的後續報導吧！
「辣MINI（1+1鍋物」資訊：
地點：京站時尚廣場 B3（台北市大同區承德路一段 1 號）
電話：（02）2552-3818
圖擷取自網路，如有疑問請私訊
