來自東京的手工餅乾名店「Aunt Stella詩特莉」不僅以特色質感禮盒聞名，隨著溫暖的春季到來，全台六間品牌咖啡廳也隨著季節更換而推出最新菜單！不僅如此，「Aunt Stella詩特莉」餐點更全面改版並分為了「常態菜單」與「春季菜單」同步上市，帶給老饕們一大驚喜！
以手工餅乾系列聞名的「Aunt Stella詩特莉」，近年來也開始轉型並在全台開設了六間品牌咖啡廳，其中販售了不少早午餐、主食等清爽餐點，而受到許多網美正妹喜愛，而隨著 2022 春季到來，「Aunt Stella詩特莉」也將菜單全面改版並推出「常態菜單」與「春季菜單」，前者的新品包含澎湃營養的雙人早午餐、經典美式甜品胡蘿蔔蛋糕與檸檬冰心吧、以及多款清爽蔬食主餐與輕食，眾多豐富品項一次滿足各族群聚餐需求。「春季菜單」則帶來美式極肉與蔬食蓮藕豆腐排兩款漢堡，更首度與多次榮獲國際專業獎項認證、擅於餐酒搭配的「Indulge Bistro餐酒館」聯名合作，量身打造兩款專屬搭配 Aunt Stella 手工餅乾的無酒精風味調飲。
主打美式鄉村風的Aunt Stella咖啡廳首次推出「詩特莉經典大早餐」，可供二至三人共享之份量澎湃、且內容物豐盛，包含早午餐必備的煙燻培根、德式香腸、太陽蛋，並嚴選口感軟 Q、入口即化的布里起司，推薦可與烤至酥香脆口的英式瑪芬一同品嚐；中央以玫瑰花瓣狀呈現的煙燻挪威鮭魚酪梨盅。不僅美味、更為此款新餐顏值大大加分；另佐以鮮果豆乳優格杯、綜合炒菇、香烤時蔬與沙拉等，解膩同時更符合營養訴求，為好友相聚共度悠閒時光的分食首選。同系列早午餐新品亦有「煙燻培根班尼迪克蛋瑪芬」與「挪威燻鮭魚佐酪梨班尼迪克蛋瑪芬」，淋上主廚秘製蔬菜荷蘭醬之開放式瑪芬搭配不同主食材肉品和鮮蔬，滋味鮮美更輕盈低負擔。
若想來點清爽風味，Aunt Stella推薦可選擇全新系列五辛素餐點，包含以詩特莉私房自製蓮藕豆腐排搭配黑松露豆乳醬為主體的「田園蔬食大早餐」，每一口都突破大眾對蔬食的刻板印象；主餐另有「菠菜黑松露燉飯」與「堅果豆乳寬管麵」兩款新品，前者採用特調菠菜醬搭配法國黑松露燉煮，並添加蓮藕粒入飯、再佐以甜美的栗子南瓜片，增添口感清爽度；後者則特選義大利進口寬管麵，Q彈有嚼勁的麵體與自製堅果豆乳醬完美融合，另加入芝麻葉、蘑菇與烤堅果提升飽足感。
Aunt Stella詩特莉的 2022 春季菜單則首度以餐酒搭配，並且與米其林餐盤評鑑及世界與亞洲 50 大酒吧殊榮的「Indulge Bistro餐酒館」聯名合作，獨家研發兩款專屬推薦搭配品牌手工餅乾之無酒精特調飲品。春季菜單主餐為葷素兩款全新漢堡，「美式經典極肉漢堡」使用知名烘焙坊 Purebread Bakery 出產富濃郁奶蛋香之布里歐麵包，夾以五盎司純牛肉排、煙燻培根、酪梨、烤牛番茄、太陽蛋、墨西哥辣椒與豐厚起司醬，完整呈現道地美式經典風味。「私房蔬烤豆腐排漢堡」則為五辛素餐點，以新鮮美生菜取代漢堡麵包口感更清爽，佐以淋上特調黑松露豆乳醬的詩特莉特製蓮藕豆腐排、酪梨、烤洋蔥圈、牛番茄、綜合炒菇與堅果，讓素食者也能享用獨一無二的蔬食漢堡。
此外，Aunt Stella 亦帶來兩款具代表性的正宗美式甜點，無論當作下午茶、或於正餐後畫下完美句點皆適合。「美式經典胡蘿蔔蛋糕」採用胡蘿蔔製成蛋糕體，搭配鹹甜綿密的 cream cheese 奶油起司與新鮮草莓及杏桃果乾，整體口感香甜、帶有濃郁肉桂香氣，是一款即使抗拒胡蘿蔔的顧客也能盡情享用之美式甜品。以美國家常小點「檸檬吧」為原型改良之「私房檸檬冰心吧」，底層則採用 Aunt Stella 經典橘子餅乾碎後定型、再疊上酸甜絲滑的檸檬卡士達醬，清新冰涼的口感搭配精巧尺寸十分涮嘴。
Aunt Stella 詩特莉咖啡廳全新常態菜單與春季菜單品項豐富，涵蓋澎湃早午餐、美式甜點、風味蔬食、Indulge Bistro 聯名特調飲及經典漢堡，即日起正式開賣，其中春季菜單將限時供應至 6 月 30 日止，各位老饕可千萬別錯過了，如果想知道更多消息，還請持續鎖定 J 的後續報導。
圖片來源/Aunt Stella 詩特莉
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