繼珍珠奶茶在去年席捲全日本，並創下了一季便有著 20 多家珍奶店搶攻東京市場的盛況以後，如今就連「脆皮鮮奶甜甜圈」也將進攻日本了嗎？會有這麼一說，其實全是因為在日本神戶有著 74 年歷史的知名烘焙老店「KÖLN ケルン」，在近期推出了一款名為「台灣甜甜圈」的甜麵包，除了外型與台灣街頭美食「脆皮鮮奶甜甜圈」相似，「KÖLN ケルン」所推出的台灣甜甜圈更登上了日本電視台節目，並且備受來賓與主持人好評！
即便是身在台灣，肯定也對去年風靡全日本的珍奶浪潮十分有感吧？作為台灣特有美食的珍珠奶茶向來享譽國際，Q 彈富有黑糖香氣的珍珠，搭配上比例完美的鮮奶茶，一喝入口除了牛奶味濃、茶香撲鼻以外，一顆顆的珍珠更是帶勁有味，不僅國人每到下午就想來上一杯以外，只要是喝過台灣珍珠奶茶的外來遊客也肯定是一喝成主顧，這不僅使得台灣手搖飲一間間往海外拓店，與台灣僅相隔一條海峽的日本，更因為太心醉於台灣手搖飲與珍奶，因而開創了無數間日本獨有的手搖飲料店，不僅如此，就連麻婆豆腐、拉麵、啤酒以及巧克力零食也可見到珍珠的身影，日本人瘋狂於珍奶的熱忱就連國人也不免退避三舍。
雖然來到了 2020 年，日本發起的珍奶浪潮因為不敵新型冠狀病毒影響的緣故，因而慢慢的退燒，但這似乎沒有減退日本人癡迷於台灣美食的心，因為在近期便有網友發現另一款美食登上了日本媒體版面，那便是深受台灣人所喜愛的排隊美食「台灣脆皮鮮奶甜甜圈」！
或許你會想著，早在前些年便有台灣媒體報導著日本、韓國網友來台搶購脆皮鮮奶甜甜圈的熱潮，不是嗎？然而編輯現在要介紹的，可是在 1946 年於日本神戶地區創店，並且擁有著近 74 年歷史的知名烘焙老店「KÖLN ケルン」，在近日於店內推出了一款名為「台灣甜甜圈」的品項，並且登上了 SUN 電視台的周間節目！
由神戶知名烘焙老店「KÖLN ケルン」推出的這款台灣甜甜圈，從外觀來看與台灣傳統的甜甜圈較為相似，不過從頗面來看的話，則可以感覺到「KÖLN ケルン」的台灣甜甜圈比較不油膩，中間似乎夾了一層鮮奶油，麵團上頭則是灑滿了糖霜與糖粉，從 SUN 電視台的節目來賓的試吃心得也可知曉，此款台灣甜甜圈的外層吃起來相當酥脆，內裡則是軟綿又 Q 彈，與日本當地的甜甜圈口感可說是大大的不同呢！
根據「KÖLN ケルン」店家指出，神戶一共有著 9 間分店，而每間店也同時發售此款「台灣甜甜圈」，不過從中午開賣以後幾乎不到下午 2 點便會銷售一空，難以想見台灣隨處可見的甜甜圈小攤販、街頭美食有著如此大的魅力。至於此款 KÖLN ケルン 推出的台灣甜甜圈口感與國內的是否相似呢？就讓我們等到疫情結束後、飛去日本吃一波揭曉吧！
文/早小安
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