隨著台灣的咖啡浪潮崛起之下，近年來不僅可看到有著特色的咖啡廳一間間的於全台各地開設著，咖啡的品質、店家空間的打造以及一旁搭配著甜點也成了許多民眾所看重的特點。其中曾獲外媒評選為「台灣七大咖啡館」的知名咖啡店家—ALL DAY ROASTING COMPANY，旗下所開設的精品咖啡副牌「THE NORMAL」，它不僅憑藉著環境設計而擄獲了眾多網友的心，現下更請來了網路人氣甜點店「Sweet Tooth」合作，推出一系列僅在「THE NORMAL」販售的獨家限定甜點！
「用更親切的價格提供更高品質的咖啡，讓喝好咖啡變成一件在日常不過的事。」這是「THE NORMAL」成立之初的信念，在擁有好咖啡的同時，能提供更對味的甜點來喚醒咖啡被隱藏的風味，因此「THE NORMAL」在去年便陸續與不同的美食品牌合作，希望民眾來到店內不僅可以品嚐到職人精神的咖啡，更可以藉由有著細膩口感的甜點提點出咖啡的層次及風味。也因此在先前才與早餐店「真芳」、網路甜點名店「東京巴黎甜點」合作的「THE NORMAL」，特地選在 2021 年初與網路人氣甜點店「Sweet Tooth」聯手，並且以當季水果「藍莓」作為主打，設計出一系列的限定藍莓甜品！
隨著草莓季即將進入尾聲，緊接著便是由藍莓接棒，因此這回與「Sweet Tooth」所聯名的系列甜點中，「THE NORMAL」便先以富含著濃郁乳酪，搭配上流心藍莓餡的「藍莓巧克力乳酪塔」作為首打，底層鋪上滿滿藍莓餡料、乳酪，接著放滿新鮮藍莓一起烘烤，中層則以巧克力蛋糕、綜合莓奶凍以及日本四葉鮮奶油堆疊著，濃濃奶香配上爆漿藍莓醬，絕對會讓你意猶未盡！
另一款「伯爵古典巧克力」則選用兩種不同風味的法國巧克力製作而成，頂部慕斯部分使用佛手柑伯爵茶葉混入巧克力牛奶中，下半部是濃郁濕潤的古典巧克力蛋糕，加入大量的 70% 苦甜巧克力，搭配黑咖啡可說是相當適合！
不僅如此，「THE NORMAL」也為此特別製作了一款「藍莓泡泡咖啡特調」，以最能呈現咖啡風味的淺烘焙單品咖啡為基調，選用帶有莓果風味的衣索比亞提波波卡咖啡豆，並嚴選當季新鮮水果素材，調配出藍莓泡泡咖啡特調，酸酸甜甜、口感層次豐富、還帶有清爽咖啡香的好滋味，對於平常不敢喝黑咖啡的消費者來說，絕對是單品咖啡的入門款！
「THE NORMAL X Sweet Tooth」兩大品牌的聯名活動將會從 2 月 24 日開跑，並且於 3 月 10 日完售，各位老饕們可千萬別錯過了。如果想知道更多消息，還請持續鎖定 J 的後續報導。
文/早小安
圖擷取自網路，如有疑問請私訊
