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全台獨賣!首家氣泡飲專賣「BABURU」推出限定「抹茶檸檬氣泡、小芋圓拿鐵」搶先喝!


從小生長在手搖飲王國的我們,對於手搖飲品的依賴性可是遠超乎其他國家,由於台灣的天氣向來濕熱難耐,在夏天來上一杯清透的飲品絕對是一大樂事,更別提每天上班上課已經如此疲憊,所以即便在冬天,許多人也會點上一杯珍奶當作下午的慰勞小點。喝遍了大臺北的飲料店,相信許多人絕對沒有喝過主打著氣泡飲的手搖飲吧?而現在,J 編輯就帶著大家一起來看看,隱身在大安區小巷、全台首間美式氣泡飲專賣店「BABURU」,才結束冬季的 CHOCO FEVER 可可系列飲品,隨著初春的到來,「BABURU」一次祭出了 2 款抹茶系列飲品,帶領我們一起迎接春天的到來!

不同於許多歐美國家,其實台灣人對於氣泡飲、氣泡水的印象大多停留在「價格高、取得不易」等觀念,一直到近年由超商引進自製的氣泡水以及氣泡飲品以後,氣泡系列的飲品才逐漸廣為國人所接受,但其實你知道,台灣早在去年就有著一家專賣氣泡飲的手搖飲料店嗎?開設在大安區的小巷弄裡,「BABURU」是由曾經遠赴美國與日本藍帶學院學習廚藝的兩位主理人,為了還原他們在美國的飲食習慣,也是希望國人可以接觸歐美的飲品文化,因此特地發想出一系列的氣泡飲品,結合了台灣的在地水果,打造出酸甜好滋味、夏天必喝的氣泡水果飲品!

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也許這麼說,你很難想像氣泡水要如何與台灣水果相結合吧?在「BABURU」的菜單上,除了可見到「BABURU」自家熬煮的檸檬糖漿與氣泡水結合的經典「檸檬氣泡」以外,酸甜又帶有懷舊風的葡萄柚多多氣泡,更特別的是,「BABURU」甚至以調酒做理念,設計出了檸檬mojito氣泡以及百香mojito氣泡,以店家自製的水果果露加上檸檬糖漿,最後再與氣泡水相混合,絕對可以滿足上班想喝酒的你!

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在去年盛大開幕,「BABURU」在推出了冬天限定的 CHOCO FEVER 可可系列、結合約克夏餅乾的風味紅茶以後,隨著春天的腳步接近,「BABURU」也祭出了與粉嫩百花相呼應的抹茶系列飲品,準備引領著大家一同歡慶冬天的結束!為了與「BABURU」的氣泡飲做搭配,也因此兩位主理人可是花了好長一段時間找尋抹茶的品種,這才找到了來自靜岡縣本山地區的佐藤園抹茶,並設計成「抹茶檸檬氣泡」以及「小芋圓抹茶拿鐵」2 款限定飲品。

「BABURU」所推出的抹茶飲品皆為現點現做,不僅製茶過程的器具相當講究,就連熱水溫度也嚴格規定在 80 度,這才調配得出既不苦澀又帶點回甘的抹茶滋味,而「BABURU」加入手作的新鮮檸檬果露與檸檬原汁,兩者的加入中和了抹茶的苦味,最後加入清涼的氣泡飲,調配成了最獨家、別店沒有的「抹茶檸檬氣泡」!一喝下去,最先品嚐到的事清爽又酸甜的檸檬滋味,接著是淡淡抹茶清香,即便你不敢喝抹茶飲品也可以輕易入手!

而另一款「小芋圓抹茶拿鐵」則以濃郁的小農鮮奶與抹茶相結合,接著搭配「BABURU」以多道程序熬煮而成的 Q 彈小芋圓,香濃的抹茶拿鐵喝來既不苦澀,又能品嚐到鮮奶的濃醇口感,小芋圓則是甜度適中又富有嚼勁,上班辛勞搭配著「小芋圓抹茶拿鐵」絕對是一大享受!

看完了上述的介紹,不知道有沒有勾起大家想一嚐好滋味的慾望呢?開設在大安區的「BABURU Drink Shop」或許店面有些遙遠,但試想,在一家小小的店面裡,卻可品嚐到台灣少見的歐美飲料文化,光是這一點就足夠誘人的,不是嗎?下回來到了下午茶時間,大家快點手刀點入「BABURU Drink Shop」一杯杯點起來吧!

文/早小安

圖擷取自網路,如有疑問請私訊

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