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不辣整個就不爽了!乾杯集團「麻辣45」高空開幕,正宗重慶9宮格吃法大有看頭


身為一位麻辣火鍋控,編輯敢說大台北地區麻辣鍋我都小有涉獵,直到今天這間新麻辣鍋店「麻辣45」的出現又讓點燃麻辣控們的挑戰心,此外「麻辣45」其實是由乾杯集團一手打造的全新品牌,引進重慶招牌「9宮格麻辣鍋」的新吃法,讓人為之一亮,還使用全台唯一100%和牛油的重慶麻辣鍋底!辛、香、辣三味同時兼具,畢竟吃麻辣鍋 不辣整個就不爽了!哪裡吃?價位多少?看下去就知道!

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即將進駐微風信義45樓的「麻辣45」大有來頭,不僅承襲正宗重慶的九宮格吃法,連每個格子的溫度都不相同,共分成了「燙」、「煮」、「酣」三種功能,讓各位老饕可以充份烹煮食材,「最中心格子的溫度最高,適合用來燙毛肚、肉片等食材;而正方形格子溫度中等,適合熬煮蔬菜、豆腐等讓食材更加入味;四角格則是文火,適合燉骨髓、豬腦等慢煮10分鐘以上的食材。」,特色吃法是不是讓你更想到店品嚐。

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乾杯集團重磅推出「麻辣45」,派主廚團隊前往重慶考察,耗時超過兩年才研發出獨特的「頂級和牛油鍋底」,強調「集結全集團日澳和牛精煉出的頂級和牛油,保有一般牛油帶來的溫潤。」,此外,鍋底還添加了重慶進口的45種辛香料,其中以主辛香料重慶特產石柱紅椒、燈籠椒、魔鬼椒呈現辣度、再巧妙地透過雲南青花椒的呈現舌頭的麻感,吃麻辣鍋又麻又辣的口感最棒了!「麻辣45」還顧慮到不吃辣的朋友們,推出分別是以干貝乾、金華火腿熬煮出的濃白雞湯與牛肉清湯兩種選擇。

愛吃肉的朋友注意了!既然是乾杯集團下的品牌,所用牛肉也是嚴選,「麻辣45」提供百種上乘食材,精選世界頂級肉品,包含高等級日澳和牛、西班牙伊比利豬等,其中重慶麻辣4寶 毛肚、鴨腸、黃喉、牛舌也是店內經典料理,搭配特製麻油醬料完美結合,店內座位數共150席,擁有4個景觀包廂,而包廂的低消方式為一人消費達1500元,還能享受獨立的高空景觀區!麻辣控約、起、來、了、啦!

麻辣45 店面資訊
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號45樓 (微風信義)
營業時間:週一至週日 11:30-22:30
午餐時段11:30-14:30、下午時段14:30-17:00、晚上時段17:00-22:30

圖擷取自網路,如有疑問請私訊

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